Ethiopie – Yrgacheffe

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Ethiopie – Yrgacheffe

Région : Sidamo
Terroir : Yrgacheffe
Variété : Arabica Moka
Process : Lavé
Altitude : 1700 – 2000 m
Dégustation : Ce café au répertoire floral et fruité développe des notes de jasmin, gingembre et citron confit
Info terroir : Situé au sud d'Addis-Abeba au coeur de la région de Sidamo, le terroir de Yrgacheffe est un endroit privilégié pour la caféiculture. Les caféiers sont cultivés sous ombrage naturel sur des sols bruns rouges argileux typiques de ce terroir. Les plantations bénéficient d'une pluviométrie annuelle importante et d'une température tempérée. Ces conditions en font l'un des cafés les plus renommé au monde.
Date

24/09/2014

Category

Terroirs d'Afrique